96位 麺や紡

大阪でも特に人気のラーメン屋「紡」に行ってきました。
ご夫婦で経営しており平日の昼のみの営業で、大行列ができるほど人気のお店です。

数時間並んで熟成らー麺をいただきました。ラーメンは人気店といわれるのも分かるくらい美味しかったです。

スープは濃厚な鶏の出汁と、魚介系の旨味が合わさってしっかりとした味でした。トロリとした食感で麺といい相性でした。
手揉み風平打ち麺はしっかりとした食感で、スープとよく絡んで美味しかったです。

具はシンプルに炙りチャーシュー、メンマ、ナルト、青ネギが乗っていました。
全体的に完成度が高くこってり美味しい味だと思いました。

サイドメニューの丼ものと一緒に食べるのもいいかもしれません。
店員の接客も良かったと思います。

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