106位 城東烈火

山形庄内の人気店の2号店で、大阪市営地下鉄の蒲生四丁目駅からすぐの所にあり、11時から14時と、18時から23時に営業しているラーメン店です。

メニューは山形独特のラーメンが揃っていますが、今回はノーマルな中華そばを注文し、堪能してきました。
見た目真っ黒でなかなか濃そうなラーメンですが、鶏ガラと牛骨の旨味と甘味が飲み干したくなるくらい美味しく、香ばしい醤油の味を楽しめました。

中太の麺は食感がもちもちで、小麦の風味も感じられ、トッピングはシンプルに、豚チャーシューとメンマ、ネギや海苔が入っていましたが、いいアクセントになっていました。

他にももつラーメンや辛味噌ラーメンなどが揃っていますが、次は独特なビジュアルのひっぱり混ぜそばにチャレンジしたいと思います。

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