107位 中華蕎麦 葛

大阪市営地下鉄の本町駅から徒歩数分で行けるラーメン店で、11時から16時まで日曜・祝日以外は営業していて、リーズナブルな価格設定が特徴で、席はカウンターが9つで人気店なので、行列もできていましたが、あまり待たずに食べられました。

メニューは出し蕎麦醤油の醤油味という、クリーミーな見た目のラーメンを注文し、550円という安さに驚いてきました。

醤油ですが色は白く、スープが泡立っていて、ポタージュのようなエアリー感と、甘い醤油ダレが濃厚で美味しい鶏白湯のラーメンでした。

中細のストレート麺との相性も良く、トッピングのネギや半熟卵、刻み玉ねぎもラーメンを引き立てていました。
低温調理された、味付けが濃いめのチャーシューも柔らかくて美味しかったので、また食べに行きたいです。

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