110位 あす流

京都線の高槻駅から徒歩ですぐの距離にあり、お昼時と夕飯時に営業している塩ラーメンで有名なラーメン店です。

看板メニューの塩ラーメンを注文して、塩梅のちょうど良い、あっさりとしたスープを堪能してきました。
透明で綺麗なスープは鶏と貝柱の旨みが感じられ、野菜の甘みもあり店主の丁寧な仕事ぶりが伺えました。

ストレート麺はコシがあり、ツルツルで喉越しもよく、歯ごたえも抜群で、スープともよく合っていましたよ。
トッピングはチャーシューやカイワレ、糸唐辛子やネギ、海苔が入っていましたが、スープとのバランスもバッチリで、特にチャーシューは食べ応えがありました。

卓上の柚子胡椒は塩ラーメンとよく合い、深みも増してさらに美味しくなったので、ぜひ入れてみてくださいね。

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