111位 烈火 庄内本店

阪急宝塚本線の庄内駅からすぐの所にあり、大阪にいながら山形のラーメンが食べられると評判のラーメン店です。

メニューは、山形を代表するラーメンが揃っていましたが、今回は4種の魚介醤油ラーメンを注文してみました。

動物系と魚介系のダシが効いてて、醤油の旨味も感じられ、濃い味ですがあっさりとしていたのでバッチリ飲み干せましたよ。

中太の縮れ麺が醤油のスープとも良く絡んでいて、小麦の風味も感じられましたし、もっちもちの食感が食欲をそそる美味しさでした。

味の濃いチャーシューは感激するくらいロトロで、メンマはシャキシャキな食感が楽しめますし、味玉半分とネギも美味しかったですよ。

スープや麺、トッピングのバランスも良く、味付けも美味しかったので、スッキリ完食できました。

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