117位 燃えよ 麺助

大阪環状線の福島駅からすぐの所にあり、ラーメン激戦区にある話題のラーメン屋さんで、鴨そばと貝そばメニューが特徴のお店です。

今回は鴨か貝どちらを頼むか迷いましたが、口コミで評判の良い特性金色貝そばを注文してみました。
醤油味のスープは貝の味が強く感じられ、鶏と貝の出汁がバランス良く、上品で優しい味が美味しかったので完飲できました。

麺は森製麺の特注で、中細のストレート麺は歯ごたえがよく、食べ応えがありましたし、スープともよく合っていましたよ。

トッピングは大きめのャーシューと海苔、メンマと白髪ネギ、柚子皮と三つ葉、味玉が丼からはみ出るくらい乗っていて、チャーシューは低温調理されているようで、とても美味しかったので、次回行くときは鴨そばも食べたいと思いました。

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