121位 中華そば 閃

大阪市営地下鉄のあびこ駅から徒歩3分の距離にある人気のラーメン屋さんです。

今回は特製醤油中華そばを注文し、醤油のスープは鶏ガラと煮干しが感じられる和風の丁寧な味わいで、醤油ダレとのバランスが絶妙でしたし、油っこくなかったのであっさり食べられましたよ。

ストレート麺は固めのちょうど良い茹で上がりで、醤油のスープと良く絡んでいましたし、全体的に丁寧に作られているんだなと思いました。

トッピングは脂身がたっぷりのチャーシューが4切れほど入っていて食べ応えがあり、他にも海苔とネギ、メンマ、味の染み込んだ半熟気味の煮卵はがとても美味しかったです。

他の人が食べていた油そばも気になるので、次行くときは他のラーメンにも挑戦してみようと思いました。

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