131位 ラーメン 坊也哲

あっさり系のラーメンが好きな方に人気のラーメン店で、醤油ラーメンの種類が豊富にありましたが、今回は醤油ラーメンを注文してみました。

濃い見た目のスープは、鶏ベースに魚介が効いた醤油味で、ふくよかな旨味と深い味わいのカエシが感じられ、見た目よりもあっさりとしていますので、スッキリ飲めましたよ。

自家製の中細ストレート麺は小麦の香りが楽しめたり、ツルツル食感なので食べやすく、喉越しもしっかりあったので食べ応えがありました。

トッピングは食感が楽しめるネギとメンマ、チャーシュー数枚や海苔が盛られてラーメンの味を引き立てていて、チャーシューは薄切りですがボリューミーで食感も良かったので、お腹いっぱい大満足です。

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