141位 博多とんこつ 天神旗

大阪に居ながら本格的な博多とんこつのラーメンが食べられる専門店で、店主は博多出身ですから本場の味を味わいたい方にオススメのお店です。

今回は老醤油とんこつを注文して堪能してみましたが、濃厚なビジュアルのスープはトロミがあり、ザラつきのある舌触りと豚骨特有の臭みも感じられますが、旨味とカエシの醤油により濃厚でな味わいが楽しめました。

茹で加減が選べるストレートの極細麺は、スープともしっかり絡んで絶品でしたよ。

トッピングはチャーシューときくらげ、ネギがシンプルに盛られていて、チャーシューは厚みがあるため食べ応えがありますし、卓上の紅生姜やゴマを入れても美味しいので、しっかり完食できました。

塩とんこつも気になるので、また食べに行きたいと思いました。

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