143位 いちまるらーめん

濃厚な鶏骨ラーメンが食べられると評判のラーメン店で、人気の鶏骨ラーメンを堪能してきました。

今回は壱丸ラーメンを注文してみましたが、長時間鶏ガラを煮込んであるというスープはコラーゲンがたっぷりで、濃厚ですが臭みもなく、まろやかで優しい味わいなので食べやすかったです。

つるつる食感の中太麺はシコシコなので食べ応えがあり、喉越しも抜群で麺そのものの味も感じられたので、とても美味しく、トッピングのチャーシューはとても柔らかく仕上げられていて絶品ですし、メンマやネギ、刻み玉ねぎの食感も楽しめました。

黒胡椒が良いアクセントになっていて、濃厚ながら上品な熱々のスープを堪能することができましたので、また食べたいと思いました。

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