144位 醤油と貝と麺そして人と夢

鳥とハマグリが合わさったラーメンが食べられると評判になっていて、ラーメン激戦区にて特徴的な店名で営業しているラーメン店に行ってきました。

今回はシンプルに中華そばを注文してみましたが、鶏ガラベースのスープは醤油味で、醤油の酸味や甘みが感じられますし、鶏の旨味とパンチが効いていて深い味わいのスープだなと思いました。

太めのストレート麺はもっちりとした食感で食べ応えがあり、スープとの相性も抜群ですし、トッピングはチャーシューとメンマ、ネギ、さらにブラックペッパーがシンプルに盛られていて、どれもスープと合っていて味をより引き立てていたように感じます。

他にも多彩なメニューが揃っていますので、今度は塩ラーメンも食べてみたいと思いました。

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