148位 ぼっこ志

クリーミーな白湯ラーメンが食べられると話題になっているラーメン店に行き、今回は鶏白湯ラーメンを注文してみました。

白濁したスープは鴨の出汁からは旨味がたっぷり出ていますし、ミルクが入っているのかポタージュのようにクリーミーで濃厚な味わいが感じられ、塩梅もちょうど良く、サラサラとした優しい口当たりなのでゴクゴク飲めましたよ。

自家製の平打ち中太のストレート麺は、ツルツルもちもちで喉越しも良く、このスープとも合っていますし食べ応えがありました。

トッピングは燻製された鴨肉のチャーシューと、貝割れ大根やスライスされたオニオンが盛り付けられていて、チャーシューはとても香ばしく味も絶品でしたよ。

他では食べられない美味しさを味わうことができたので、また食べに行きたいと思いました。

関連記事

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

return top