150位 ひのき屋

奈良から移転して、大阪で口コミでの人気が高いラーメン店に来店し、今回は、お店基本のメニューである丸鶏塩中華そばをオーダーしてみました。

油分が浮かんでいるスープは、丸鶏ベースの出汁と魚介の風味が感じられ、野菜の甘みと塩も柔らかい味わいなので飲みやすく、雑味がなくてハッキリとした味が美味しかったです。

ストレートの中細麺は、もっちりとしたコシのある食感が絶品で、スープとの相性も抜群ですし、トッピングはナルトとチャーシュー、ネギとメンマ、ハマグリと水菜、2種類のチャーシューが彩りよく盛り付けられていましたが、スープの味を引き立てていましたよ。

あっさりと食べられるラーメンですから、〆としてもオススメですし、また食べたいと思いました。

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