155位 総大醤

行列ができる人気店に行って、大阪の醤油ラーメンを堪能してきました。

今回は、一番人気のこいくち醤油ラーメンを注文してみましたが、濃い色合いのスープは醤油やカツオの香りが感じられますし、油分もありますがあっさりと食べられました。

鶏ガラとカツオの合わせ出汁と醤油の味が相性抜群で、味も濃いめですが甘さもあり円やかで美味しかったですよ。

自家製の中細な平麺は小麦感があり、シコシコでもっちり食感で食べやすく美味しかったです。

トッピングは半熟の味付け卵やナルト、ネギやチャーシュー、メンマがシンプルに盛り付けられていて、脂身の多いチャーシューはホロホロ食感で絶品でしたよ。

ラーメンも美味しかったですが、つけ麺も気になるので、また食べに行きたいなと思いました。

電話番号 06-6375-8260
住所 〒530-0021 大阪府大阪市北区浮田二丁目4-16
〒530-0021 大阪府大阪市北区浮田二丁目4-16

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