165位 らぁー麺 日より

真鯛のスープが美味しいと評判になっているラーメン店に行ってきました。

今回は日より藻塩を注文してみましたが、透き通る綺麗なビジュアルのスープは魚臭さが無いため飲みやすいですし、真鯛の出汁が効いていて香ばしさすら感じました。

塩加減は塩梅がちょうど良く、潮が主張しすぎない優しい味付けで美味しかったですよ。

細めのストレート麺は、スープともしっかり絡んでくれるので食べ応えがあり、シンプルながらバランスの良いラーメンだなと思いました。

トッピングは鴨肉のチャーシューと卵、しそとオクラ、鯛のほぐし身とネギ、アラレが盛り付けられていて、独特な燻製チャーシューの香りや味玉の黄身が美味しかったですし、このお店でしか味わえない海鮮塩ラーメンを堪能することができましたよ。

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