177位 大阪 麺哲

大阪で美味しいラーメンが食べられると話題になっているラーメン店に行き、今回は醤油ラーメンを注文してみましたが、透き通っている綺麗なスープが特徴的なヴィジュアルのラーメンです。

スープは鶏ベースの魚介醤油には、鰹節と昆布と鯖節の出汁が合わさっていて、醤油の旨味やコクが感じられますし、濃すぎないちょうど良い塩梅なのでゴクゴク飲めましたよ。

細めのストレートな自家製麺は小麦の風味がしっかりしていて、ツルツルとした食感で喉越し抜群ですし、シンプルですが美味しいラーメンを完飲完食できて大満足です。

トッピングには海苔とチャーシュー、メンマとネギが盛り付けられていて、特に旨味が感じられるチャーシューが美味しかったです。

期間限定の人気のラーメンも美味しそうなので、次行く時には食べてみたいなと思いました。

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