180位 麺麓menroku

女性に人気になっているという鴨の美味しい中華そばが食べられるラーメン店に行って、今回は鴨出汁そばを注文してみましたよ。

和風醤油のスープは見た目はとても濃い色合いですが、魚介系のコクと鴨の旨味が感じられますし、淡麗であっさりとしているので飲みやすく、上品でシンプルだけど繊細に作られているのだなと思いました。

中細のストレート麺は小麦の味が感じられて、ボソボソとした独特の食感がスープとも合っていました。

トッピングは2種類のチャーシューは歯ごたえがあって美味しいですし、ネギとクレソン、メンマと酢橘の輪切りが中華そばの味を引き立てていましたよ。

他にも鴨を使ったメニューや、ラム肉の中華そばなどが美味しそうなので、次行った時には食べてみたいなと思いました。

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