71位 大金星

ご主人の見た目と実際のギャップがたまらないこちらのお店で、味付け玉子も入っているトッピングがゴージャスな「特製ラーメン」を注文しました。

スープの印象は、真っ黒で鶏ガラベースの醤油風味がふんわり後味に酸味があり、見た目ほど塩分は濃くなくあっさり目のスープで、茹でるのに7分かかる太麺は弾力があってプリッとしていてスープに合う麺です。

トッピングのチャーシューは肉厚で、トロトロに煮込まれていて柔らかく表面が炙ってあるので香ばしさがあり、メンマは歯ごたえのいいタイプで味付け玉子も半熟で濃厚で全体的に美味しかったです。今度は裏メニューを是非食べに行きたいです。

電話番号 非公開
住所 大阪府東大阪市長堂2-12-6
大阪府東大阪市長堂2-12-6

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