82位 RISE

海老醤油と焦がし黒醤油を迷った結果「河内の塩」を注文しました。

油分の少なめの澄んだスープに大振りのチャーシュー・穂先メンマ・水菜・白髪ネギの綺麗なトッピングです。貝出汁の利いたスープなので塩ダレの塩梅もよく美味しいスープになっていて、麺は細ストレート麺なのでスープによく絡んで美味しかったです。

トッピングのバラ肉のチャーシューは厚みもありお肉の旨味が味わえます。その他のトッピングもどれも存在はシンプルなものでありながらラーメンとの相性、バランス共に良くて美味しかったです。また胡椒を加えると塩ラーメンの王道サッポロ一番塩ラーメンのような味わいになって美味しかったです。


電話番号 072-997-9003
住所 大阪府八尾市本町3-11-22
大阪府八尾市本町3-11-22

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