97位 麺や而今

醤油味の芳醇醤油鷄そばが1番人気のラーメン店、麺や而今(じこん)さんに行ってきました。他にも塩味の塩鷄湯そばや、数量限定のつけ麺、汁なしの和えそばなどがありましたよ。

鴻池新田から徒歩15分で行けます。小さいですが駐車場もあるので、車でも行くことができますよ。

今回は1番人気の芳醇醤油鷄そばをいただきました。コラーゲンたっぷりの濃厚な醤油のスープは、あっさりした鶏ベースで、希少価値の高い鮎と塩のみで作られた鮎魚醤と生醤油、鰹節や昆布などが入っているので、香りが豊かで醤油の旨みもしっかりあって美味しかったですよ。

麺は細麺で、風味もあり、コシもよかったです。
トッピングは豚チャーシューと鴨肉、鶏肉の肉団子と水菜、白髪葱が入っていました。豚チャーシューは黒胡椒がまぶされていてとても美味しかったです。

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