塩ラーメンが好評になっているラーメン店がありますので、食べに行ってきましたよ。

今回はぺぺしおラーメンを注文してみましたが、懐かしさのある独特の塩の香りが感じられるベーシックなラーメンは呑んだ後のシメにも良いかもしれませんね。

昆布や鶏を低温でじっくりと煮込んでいるという鶏青湯のスープは、あっさりとしていますが旨みと風味が感じられて美味しいですし、塩ダレとのバランスも絶妙でゴクゴク飲めました。

ストレート麺は喉越しが良いのでスルスルと食べる事ができますし、安心感のある味わいを堪能する事ができました。

トッピングには串焼きのネギと軟骨入りのつくねと豚バラはラーメンとも合っていますし、他にもメンマやもやし、チャーシューが盛り付けられていて、歯ごたえの良い野菜の食感が良いアクセントになっていましたよ。